viernes, 18 de septiembre de 2015

Tiempo de vendimia

Ya está aquí la época de cosechar las uvas y hacer el vino. Este año fue bastante bueno para las uvas, a pesar de que la zona donde vivimos no es favorable para la viña. Galicia tiene excelentes vinos de muchas zonas; Ribéiro, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Valdeorras.  Buenos blancos que acompañan muy bien a los mariscos, y estupendos tintos para la carne. Es muy satisfactorio cosechar tus propias uvas y hacer un vino ecológico en casa

   Los barriles lavados y esperando el vino
 Las uvas tintas, a mi me gusta especialmente el vino que da está variedad, de ese que mancha la taza (cunca, como la llamamos por estas tierras )




 Uvas blancas, dan un vino blanco delicioso.  Acompañado de un buen marisco, qué rico está !!


Hasta poder probar el vino, falta mucho proceso todavía. Otro día os lo mostraré 

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